Tag: 牛奶黄油

动物黄油，在伊朗传统上被称为 “克曼沙希黄油” 或 “黄色黄油”，是一种纯净、浓郁且营养丰富的乳制品，由牛奶、绵羊奶或山羊奶制成。与普通黄油不同，动物黄油经过 温和而长时间的加热过程，使水分和牛奶固体（酪蛋白和乳糖）完全与脂肪分离。这个过程的结果是产生了一种具有 坚果般深邃风味、金黄色泽和极长保质期 的产品，在伊朗传统和现代烹饪中占有特殊地位。 传统制作方法（正宗与技艺） 优质动物黄油的制作过程是传统知识与精度的结合： 优质动物黄油的优点和特性 在伊朗及国际烹饪中的应用 鉴别品质的要点 文化与经济地位 动物黄油，特别是著名的 “克曼沙希黄油”，不仅仅是一种食品，更是 伊朗文化遗产和烹饪艺术 的一部分。它的生产需要大量的技能、时间和耐心。如今，该产品作为一种 奢华、健康且正宗 的商品，在国内市场以及面向全球伊朗和中东社区的出口市场上备受关注。 伊朗动物黄油，是这片土地正宗风味及古老畜牧和烹饪知识的精华，每一滴都蕴含着大自然的温暖和伊朗劳动者双手的艺术。

伊朗乳制品行业在保留传统方法的同时，通过采用现代技术和先进的欧洲生产线，成功生产出品质极高的工业黄油。这种黄油在外观、质地、香气和味道上与中国市场及全球其他地区知名的新西兰黄油非常相似，可被视为一种经济实惠且高品质的替代品。 伊朗工业黄油（欧式工艺）特点 这种黄油使用最新的巴氏杀菌设备、奶油分离机和黄油搅拌机生产。整个过程在封闭、卫生且严格质量控制的环境中进行。 技术及质量标准： 在中国市场的竞争优势 与传统动物黄油（克曼沙希黄油）的关键区别 特性 工业黄油（欧式工艺） 传统动物黄油（克曼沙希黄油） 生产过程 机械化，控温，无过高加热 传统方式，直接长时间加热 风味 柔和、奶油味、微甜 浓烈、坚果味、烟熏味 颜色 均匀的黄色 金黄色至琥珀色 原料 牛奶奶油（乳脂） 全黄油（来自酪乳或酸奶） 成分 含有水分和少量牛奶蛋白 不含水分和牛奶蛋白（纯脂肪） 主要用途 涂抹面包、烘焙糕点、制作柔和酱汁 烹饪、油炸、传统菜肴 保质期 需要冷藏 常温下保质期长 在中国食品工业的主要应用 针对中国市场的结论 采用现代标准生产的伊朗工业黄油，是寻求供应来源多元化、降低成本同时保持理想品质的中国贸易商和进口商的理想选择。通过适当的品牌建设和有效推广，该产品能够在中国庞大的黄油市场中占据显著份额。 这种黄油，是伊朗乳制品行业进步及其按照世界先进标准生产全球化产品能力的象征。